Panqueques fáciles en sartén (receta de desayuno para preparar comidas)

Cuando tenga poco tiempo pero quiera una pila de panqueques para el desayuno, pruebe estos panqueques en sartén. Hornea fácilmente toda la tanda de panqueques en el horno, córtalos en cuadritos y disfrútalos. Elaborados con menos de 10 ingredientes, estos panqueques sin gluten, cuando se sirven con los aderezos de su elección, se convertirán en su opción ideal tanto para los días ocupados de la semana como para los fines de semana relajados.

Panqueques en 4 formas sin complicaciones

Ya sea que esté buscando una receta de preparación de comidas para niños o un divertido desayuno de fin de semana con panqueques de 7 ingredientes, estos panqueques en sartén sin gluten son ideales. Solo necesita algunos ingredientes básicos de la despensa para hacer la masa para panqueques, luego agregue los ingredientes que prefiera y termínelos con un poco de jarabe de arce y tendrá un desayuno familiar para niños: ¡ya no tendrá que estar parado frente a la estufa volteando panqueques!

Ingredientes para panqueques fáciles en sartén

Te sorprenderá la cantidad de ingredientes que necesitarás para hacer estos panqueques al estilo sartén.

• Harina sin gluten 1:1: recomendamos la harina sin gluten 1:1 de Bob's Red Mill o la harina sin gluten King Arthur medida por medida
• Levadura en polvo
• Bicarbonato
• Leche: elija la leche de su elección, láctea o no láctea.
• Huevos
• Aceite de aguacate – puede usar mantequilla derretida
• Vainilla
• Coberturas preferidas: bayas frescas o congeladas, fresas en rodajas o chispas de chocolate frescas, frambuesas frescas, plátanos en rodajas o nueces son algunas de nuestras opciones favoritas. Incluso puedes hacer todo lo posible con un poco de crema batida fresca.

Cómo hacer panqueques en sartén

1. Precalienta el horno a 350 ℉ grados. Forre una bandeja para hornear de 13×18 pulgadas con papel pergamino o rocíe generosamente con aceite en aerosol. Consulte la nota en la tarjeta de recetas a continuación para conocer otras opciones de tamaño de molde.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. A los ingredientes secos agrega la leche, los huevos, el aceite y la vainilla. Batir hasta que quede suave (unos cuantos grumos pequeños están bien).
3. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y alise hasta obtener una capa uniforme con una espátula. Agregue los ingredientes de su elección.
4. Hornee durante 15-17 minutos o hasta que esté bien cocido y los bordes comiencen a dorarse ligeramente y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de cortar en cuadritos.
6. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Se puede congelar para un almacenamiento más prolongado (recomendamos envolver las piezas individuales en una envoltura de plástico y guardarlas en una bolsa para congelador si se almacenan por más de 3 meses).

Cómo servir panqueques en sartén

Estamos bastante seguros de que no eres nuevo en los panqueques y en todas las posibilidades de aderezo, pero aquí tienes algunas de nuestras formas favoritas de cubrir estos panqueques fáciles, deliciosos y que agradan a la multitud.

• Bayas frescas o plátano en rodajas
• Bayas congeladas cocinadas en una compota rápida (pruebe nuestra salsa de bayas casera como opción fácil y baja en azúcar cuando las bayas frescas estén fuera de temporada)
• Crema batida fresca o cobertura vegetal batida
• Jarabe de arce puro

¿Puedo preparar estos panqueques en sartén?

¡Puedes apostar que puedes! Estos panqueques sin gluten son prácticamente ideales para preparar comidas porque se recalientan maravillosamente. Consulte la sección de Preguntas frecuentes a continuación para saber cómo recalentarlos y congelarlos para almacenarlos por más tiempo.

Preguntas frecuentes sobre panqueques en bandeja para hornear

¿Puedes congelar panqueques en bandeja de horno?

Como muchas de nuestras recetas, creamos esta receta de molde para panqueques teniendo en cuenta la preparación de la comida. Para congelar panqueques, retire las porciones en rodajas y colóquelas en una bandeja o bandeja para hornear separada, colocando papel pergamino entre las capas si está apilando los panqueques. Colóquelo en el congelador hasta que se congele y luego transfiera las rebanadas a un recipiente apto para congelador o a una bolsa con cierre. Opcionalmente, puedes envolver cada rebanada en papel film si planeas almacenarlas por más de 3 meses para evitar que se quemen en el congelador.

Cómo recalentar panqueques en sartén

Recomendamos recalentar las rebanadas de panqueques en el microondas cubiertas con una toalla de papel húmeda durante 30 segundos o hasta que estén completamente calientes o recalentarlas en un horno tostador durante 2-3 minutos o hasta que estén completamente calientes.

• Para recalentar congelado: Retire la porción deseada del congelador y vuelva a calentar en el microondas durante 60 a 90 segundos o hasta que esté completamente caliente. Si usa un horno tostador, recomendamos descongelar las rebanadas de panqueques en el refrigerador durante la noche y luego recalentarlas durante 2 a 3 minutos o hasta que estén completamente calientes.

¿Cómo hago la mejor receta de panqueques en sartén de 4 formas?

Comienza con nuestra masa para panqueques de 7 ingredientes y luego agrega tus ingredientes favoritos. Centrarse en frutas locales y de temporada cuando sea posible significa que obtendrá los productos más frescos y deliciosos disponibles para usted.

¿Puedes hacer panqueques en bandeja con mezcla para panqueques?

Seguro que puedes. Simplemente reemplace la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en nuestra receta de panqueques en sartén con 2 1/2 tazas de su mezcla para panqueques favorita y continúe con la receta como se describe a continuación.

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Imprimir recetaPorciones: 24 cuadritos1x

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina sin gluten 1:1 (como Bob's Red Mill o King Arthur )
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• Pizca de sal
• 1 ½ tazas de leche de su elección
• 3 huevos grandes
• 2 ½ cucharadas de aceite de aguacate (u otro aceite de sabor ligero)
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• Toppings de elección (fresas, arándanos, chispas de chocolate, plátanos, nueces, etc.)

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 ℉ grados. Forre una bandeja para hornear de 13×18 pulgadas con papel pergamino o rocíe generosamente con aceite en aerosol. Consulte la nota a continuación para conocer otras opciones de tamaño de recipiente.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. A los ingredientes secos agrega la leche, los huevos, el aceite y la vainilla. Batir hasta que quede suave (unos cuantos grumos pequeños están bien).
3. Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y alise hasta obtener una capa uniforme con una espátula. Agregue los ingredientes de su elección.
4. Hornee durante 15-17 minutos o hasta que esté bien cocido y los bordes comiencen a dorarse ligeramente y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de cortar en cuadritos.
6. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Se puede congelar para un almacenamiento más prolongado (recomendamos envolver las piezas individuales en una envoltura de plástico y guardarlas en una bolsa para congelador si se almacenan por más de 3 meses).

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Notas

Si usa una bandeja para hornear más pequeña (10 × 16 u 11 × 17), sus panqueques serán más gruesos, por lo que deberá agregar unos minutos al tiempo de horneado.

Información nutricional

• Tamaño de la porción: 1 cuadrado
• Calorías: 84
• Grasa: 2 gramos
• ( Grasas saturadas: 1 g )
• Sodio: 95 mg
• Carbohidratos: 13g
• ( Fibra: 0 g
• Azúcar: 1g )
• Proteína: 2 gramos
• Colesterol: 24 mg

Dietético

Libre de lácteosSin glutenSin nuecesVegetariano© Los dietistas de alimentos realesReceta de: Ana Ankeny

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