Las mejores recetas de avena al horno para un desayuno fácil y saludable

La avena horneada es una opción de desayuno cálida y reconfortante que se puede preparar con anticipación cuando hay tiempo libre y luego recalentar durante la semana. Ahorra tiempo y resulta útil cuando la mañana no transcurre según lo previsto.

¿Cuáles son algunos de los ingredientes de una receta básica de avena al horno? Algunos de los ingredientes que nos encanta incorporar a nuestras recetas de avena horneada incluyen copos de avena , semillas de chía , puré de plátanos, extracto puro de vainilla y especias como canela y nuez moscada.

Aspectos destacados de la avena al horno

Hay una razón por la que tenemos tantas recetas de avena horneada : ¡son las mejores para un desayuno rápido, fácil y saludable ! La avena horneada se ha convertido en una opción para nosotros porque es:

Versátil : es muy fácil agregar su propio toque o personalizarlo según sus necesidades. Puede utilizar mezclas como fruta fresca o arándanos secos , sustituirlas por leche de almendras o leche de coco , o nueces en lugar de nueces pecanas . Al final, realmente depende de tu paladar.

Asequible : los copos de avena son una compra económica. En promedio, la avena cuesta aproximadamente la mitad de lo que cuesta una caja de cereal por onza. Cuando alimentas a toda una familia , eso suma.

Nutritiva : la avena está llena de vitaminas y minerales, y los carbohidratos complejos lo ayudan a mantenerse satisfecho por más tiempo.

Ahorro de tiempo : la avena horneada se puede preparar con anticipación y luego cortar en porciones individuales para preparar comidas o refrigerios para llevar de camino al trabajo o la escuela.

Sabrosas : no importa cuál de las siguientes recetas hagas porque todas son saludables y deliciosas. Puedes ajustar el dulzor (hemos cambiado los edulcorantes típicos como el azúcar moreno por sirope de arce , por ejemplo), para que quede como más te guste.

Beneficios para la salud de la avena al horno

El desayuno suele ser lo primero que se rechaza cuando la rutina matutina se te escapa. Saltarse el desayuno puede provocar falta de concentración y pérdida de productividad debido al hambre y los niveles bajos de azúcar en la sangre, lo que al final le costará más tiempo.

Nuestras recetas saludables de avena horneada ofrecen una solución de desayuno rápida y nutritiva. La avena es un grano integral altamente nutritivo con una variedad de beneficios para la salud, que incluyen:

• Siendo una excelente fuente de importantes vitaminas y minerales, entre ellos manganeso, cobre, hierro, magnesio, potasio, tiamina (vitamina B1) y zinc.
• Son una gran fuente de fibra soluble. La fibra soluble ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y total, mejora la digestión al aumentar el volumen de las heces y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el microbioma. Comer avena también ayuda a controlar el azúcar en sangre y reduce la gravedad de los picos de insulina.
• Las avenantramidas de la avena pueden ayudar a reducir la presión arterial.
• Naturalmente, no contienen gluten (si tiene enfermedad celíaca, busque avena que esté certificada sin gluten para evitar la contaminación cruzada que podría ocurrir en las instalaciones de procesamiento).

Elegir el tipo correcto de avena

Cuando se trata de avena en la avena horneada, generalmente usamos copos de avena o avena a la antigua. Esta avena se cuece al vapor y se aplana para cocinarla más rápido que la avena cortada en acero . La avena rápida es similar a los copos de avena , pero se ha cortado en trozos más pequeños. Puedes utilizar avena rápida , pero la textura será más suave y cremosa.

Evite la avena instantánea en estas recetas de desayuno saludables . Son el tipo de avena más procesado. Se precocinan, se enrollan muy finas y se cortan en trozos pequeños. El resultado final tendrá una textura muy blanda.

Además, no te recomendamos que utilices avena cortada , ya que no se ablandará lo suficiente durante el tiempo de horneado . Siga con los copos de avena tradicionales para obtener el mejor resultado en nuestras recetas de avena al horno .

9 recetas que te ayudarán a volver a amar el desayuno

Nuestras recetas saludables de avena al horno te harán desear desayunar. Cada receta incluye sugerencias de aderezos, pero siéntete libre de ser creativo y usar lo que te guste o lo que tengas a mano.

¿Cuáles son algunas recetas de avena al horno? A continuación, hemos elaborado una lista de nuestras recetas favoritas de avena horneada saludable. Si preparas una de estas recetas de avena al horno, toma una foto para compartirla en Instagram y etiquétanos @therealfooddietitians para que podamos ver lo que estás haciendo.

Avena horneada con frutos rojos variados

Ya sea que se trate de un brunch tranquilo de fin de semana o de una bebida rápida entre semana, lo tenemos cubierto con esta saludable avena horneada con frutos rojos variados. ¡Esta receta fácil de un tazón requiere solo 15 minutos (o menos) de tiempo de preparación y luego se mete en el horno! Además, solo requiere unos pocos ingredientes saludables y utiliza bayas congeladas para que siempre esté en temporada.

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena horneada con arándanos saludables

Casera y fácil de preparar, esta avena horneada con arándanos es un desayuno delicioso y perfecta para preparar comidas. Con sus cálidos sabores a canela y vainilla, completos con arándanos y almendras rebanadas, esta receta es una que harás una y otra vez. ¡Pruébalo cubierto con una cucharada de crema batida o yogur griego de vainilla!

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena al horno con chispas de chocolate y frambuesa

Un desayuno delicioso, abundante y nutritivo lleno de avena integral sin gluten, frambuesas frescas y un puñado de chispas de chocolate. ¡Esta avena horneada con chispas de chocolate y frambuesa lo tiene todo! Cubra con yogur y jarabe de arce para disfrutar de un desayuno delicioso pero saludable que estará deseando disfrutar.

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena al horno con calabaza y nueces tostadas

¡La avena al horno con calabaza y nueces tostadas es un desayuno acogedor para disfrutar con una taza de café en un fresco día de otoño! Si lo desea, cúbralo con un chorrito de jarabe de arce, un poco de especias para pastel de calabaza, nueces tostadas y cobertura batida. Es como desayunar pastel de calabaza, pero sin el bajón de azúcar de media mañana.

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena Al Horno Con Manzana, Canela

Llena de avena masticable, tiernos trozos de manzana, canela tibia y nueces tostadas, esta avena horneada con manzana y canela es un delicioso desayuno para niños y adultos por igual. ¡El secreto del intenso sabor a manzana es agregar puré de manzana sin azúcar!

Es perfecto para cualquier época del año, pero las manzanas, la canela y las especias nos recuerdan una fresca mañana de otoño.

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena Proteica De Vainilla Al Horno (Barras De Desayuno Suaves)

Si necesita un desayuno rico en proteínas que no gire en torno a la mantequilla de maní, esta es una de las mejores opciones saludables de avena para satisfacer esa necesidad. ¡La avena horneada es un lienzo para cualquier aderezo que quieras agregar! Agregamos proteína de suero en polvo para aumentar las proteínas y el calcio, y también puedes usar proteína en polvo de origen vegetal, si lo deseas. Con 14 gramos de proteína por porción, esta es una receta que te satisfará ya sea que la disfrutes en el desayuno, la merienda o después del entrenamiento.

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Avena al horno con pan de jengibre fácil con peras y nueces

La avena al horno con pan de jengibre es la receta acogedora perfecta para servir durante los brunch navideños. También es rápido y fácil para los desayunos nutritivos de los días laborables. Con sabores de pan de jengibre, nueces tostadas y peras jugosas, este desayuno te calentará y comenzará bien el día.

Incluye opciones sin lácteos y sin nueces

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Avena al horno con chispas de chocolate y plátano (fácil y saludable)

Esta avena horneada con chispas de chocolate y plátano, rápida y fácil, es perfecta para un desayuno acogedor o un refrigerio saludable durante toda la semana. Es excelente para preparar comidas y una forma deliciosa de consumir esos plátanos demasiado maduros. Esta receta apta para el congelador es una que todos disfrutarán.

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Avena al horno con limón y arándanos (sin gluten y vegana)

Para una receta 100% vegetal, prueba esta receta de avena horneada con limón y arándanos. Los limones cítricos y los arándanos agrios están llenos de vitamina C y otros antioxidantes para un desayuno que estimula el sistema inmunológico.

¡Sin lácteos y sin huevos!

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Pastel De Zanahoria Y Avena Al Horno

Si te encanta el pastel de zanahoria, esta receta te encantará. Lleno de avena saludable, zanahorias ralladas, pasas, nueces, especias calientes y cubierto con un glaseado de queso crema, es simplemente increíble.

¡Sin gluten y vegetariano!

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Cómo preparar recetas de avena al horno con anticipación

Esta receta es perfecta para preparar comidas y desayunos con anticipación. Puede preparar las recetas y guardarlas para usarlas en el futuro en el refrigerador o el congelador. Alternativamente, si tienes un brunch o almuerzo al día siguiente y quieres que la avena horneada esté recién salida del horno, puedes preparar los ingredientes para la mezcla de avena con anticipación.

Primero, mezclaría todos los ingredientes secos, como el polvo para hornear, la avena, las chispas de chocolate y otras delicias, en un tazón grande , lo taparía y lo guardaría en la encimera o en el gabinete. Luego, mezcle todos los ingredientes húmedos en un tazón diferente. Este tazón debe guardarse en el refrigerador hasta que esté listo para combinar ambos tazones.

Tenga en cuenta: si la receta que está preparando requiere mantequilla derretida, es posible que deba dejar que los ingredientes húmedos alcancen la temperatura ambiente y revolver bien este tazón antes de combinarlo con la mezcla de avena seca. Además, si usa fruta congelada, espere hasta que esté listo para hornear para agregar los ingredientes congelados.

Hazlo a tu manera

Sin huevo

Cuando una receta de avena al horno requiere huevos grandes, puedes cambiarlos por un huevo de lino. Simplemente mezcle 2 cucharadas de harina de lino con 6 cucharadas de agua. Después de que repose durante 5 a 10 minutos, se puede agregar a la receta.

Libre de lácteos

Cualquier leche sirve para estas recetas de avena al horno. También puedes cambiar la mantequilla sin sal por aceite de coco por cualquier taza de leche en las recetas anteriores.

Sin gluten

Si bien la avena es un grano sin gluten, puede estar contaminada cruzadamente con gluten según la instalación de procesamiento. Preste atención a las etiquetas para asegurarse de obtener avena certificada sin gluten.

Proteína añadida

Aumente la proteína en cualquiera de nuestras recetas de avena horneada agregando su proteína en polvo favorita (consulte nuestras recomendaciones de proteína de suero en polvo y proteína en polvo de origen vegetal ). Nuestra avena horneada con proteínas es una receta fácil de seguir que ya está enriquecida con proteína en polvo; de lo contrario, puedes agregar proteína en polvo a cualquiera de las recetas anteriores. Para ello, te recomendamos reducir ¼ de taza de avena y añadir apenas ⅔ de taza de proteína en polvo (mida ⅔ de taza y luego retira 1 cucharada).

Cada una de nuestras recetas de avena horneada (y de hecho, todas nuestras recetas) vienen con información nutricional completa. Desplácese hasta la parte inferior de la tarjeta de recetas para ver información sobre el tamaño de las porciones, calorías (kcal), grasa total, grasa saturada, carbohidratos, fibra, azúcares, sodio, colesterol y más.

¡Consejo!

Prepare tazas de avena para llevar

Estas recetas de avena horneada se pueden preparar en moldes para muffins en lugar de platos para hornear para tazas de avena en porciones listas para comer. ¡También es una forma de hacer que la avena horneada sea más divertida para los más pequeños!

¡Prueba estas tazas de avena al horno con calabacín y plátano !

Almacenamiento de avena al horno

La avena horneada sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para un almacenamiento más prolongado, sugerimos congelar las sobras. Consulte las Preguntas frecuentes anteriores para obtener instrucciones sobre cómo congelar.

Cómo recalentar avena al horno

• Para recalentar refrigerado o descongelado: coloque la porción deseada en un plato y cocine en el microondas durante 60 a 90 segundos, revisando a la mitad, hasta que esté completamente caliente.
• Para recalentar congelado: coloque la porción deseada en un plato y cocine en el microondas durante 1 a 2 minutos, revisando a la mitad, hasta que esté completamente caliente.
• Recalentar una fuente para hornear entera : Precalienta el horno a 350, cubre la avena horneada con papel de aluminio y calienta hasta que esté tibia, no más de 20 minutos.

Preguntas frecuentes

¿La avena no contiene gluten?

La avena es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, existe una probabilidad muy alta de contaminación cruzada con gluten durante el procesamiento, por lo que si necesitas seguir una dieta estricta sin gluten, te recomendamos elegir avena certificada como libre de gluten. Nuestros favoritos son los copos de avena orgánicos sin gluten de Bob's Red Mill , los copos de avena germinados de un grado o los copos de avena sin gluten de Thrive Market .

¿Es saludable la avena horneada?

¡Sí! Nuestras recetas de avena horneada están repletas de ingredientes saludables y nutritivos de alimentos reales, como avena, huevos y semillas de lino, y endulzadas naturalmente con fruta fresca o jarabe de arce puro.

¿Puedo duplicar la receta de avena al horno?

¡Absolutamente! Creemos firmemente en "cocinar una vez, comer varias veces". Nuestras recetas de avena al horno son fáciles de duplicar. Simplemente use un molde de 9×13 pulgadas y agregue un poco más de tiempo de horneado. La cantidad exacta dependerá de la receta que estés preparando.

¿Estas recetas de avena al horno son aptas para el congelador?

¡Seguro que lo son! Para congelar avena horneada, déjela enfriar a temperatura ambiente y luego transfiérala al refrigerador para que se enfríe por completo. Córtelo en la cantidad deseada de porciones (o déjelo entero si planea congelar todo el molde). Envuelva las porciones (o la sartén) herméticamente con papel de aluminio o colóquelas en una bolsa reutilizable con cierre hermético u otro recipiente apto para congelador y colóquelas en el congelador. Disfrútalo en 3 meses.

¿Cuál es la diferencia entre hornear y hervir avena?

Cuando se hornea avena, el resultado final es una cazuela de desayuno caliente que mantiene su forma y tiene una textura más firme (después de enfriarla, incluso puedes levantarla, como una barra de avena suave). Hervir avena en la estufa o en el microondas te deja una consistencia más parecida a la de una papilla. Ambos comparten los mismos beneficios nutricionales y un delicioso sabor.

Más recetas para probar

Barras de desayuno de avena con arándanos silvestres

Galletas de avena y desayuno con manzana, canela

Avena nocturna con plátano y mantequilla de maní

Galletas de desayuno de calabaza (sin gluten)

¡Fija ahora para hacerlos más tarde!

Para lograr el máximo éxito, recomendamos encarecidamente leer los consejos de la publicación completa del blog anterior. Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotografías sin permiso previo por escrito. Si desea volver a publicar una receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras. Enlace a la receta original aquí en The Real Food Dietitians. ¡Gracias!