Bocaditos de mezcla de frutos secos de chocolate amargo

Chocolate amargo + mezcla de frutos secos = ¡Sí, cariño!

A todos nos encanta un puñado de mezclas de frutos secos dulces y salados (es cierto que algunos de nosotros más que otros). Y creo que todos estamos de acuerdo en que la mezcla de frutos secos con chocolate amargo es la MEJOR. No juzgaremos en absoluto si eres de los que eligen los trozos de chocolate porque se sabe que nosotros también lo hacemos. Es por eso que necesitábamos mejorar nuestro juego y hacer una mezcla de frutos secos con la proporción adecuada de chocolate amargo y mezcla de frutos secos para esos momentos en los que simplemente no hay suficientes trozos de chocolate para todos.

Manteniéndolo limpio con ingredientes veganos, sin gluten y sin cereales

Usamos nuestra marca favorita de bocados de chocolate aptos para personas alérgicas en esta receta para mantenerlos limpios y libres de los principales alérgenos: trigo, maíz, soja, lácteos y huevo. Puedes sustituir las almendras por semillas de girasol o corazones de cáñamo para que no tengan nueces y puedas tener algo que sea seguro para que lo disfruten casi todos.

Cómo hacer tus propios bocados de mezcla de frutos secos con chocolate amargo

Con una cuchara, rocíe el chocolate derretido (aproximadamente una cucharadita) sobre el tapete y luego use la cuchara para girarlo y formar un delicioso disco de chocolate amargo. Los mantuvimos bastante pequeños y “del tamaño de dos bocados” para mantener el tamaño de la porción bajo control (¡y así tienes mucho para compartir!)

Usamos una estera de silicona para hornear , o “silpat”, para quitarla y limpiarla fácilmente, pero también puedes usar papel pergamino. Nos encanta que los tapetes sean reutilizables, antiadherentes y aptos para horno hasta 480 °F y se puedan usar para galletas, asar verduras y preparar estos deliciosos bocados de paraíso de chocolate. Y son súper asequibles en comparación con todo ese papel pergamino.

Una vez que haya formado los discos de chocolate, comience a untarlos con los trozos de mezcla de frutos secos. Usamos arándanos secos, semillas de calabaza germinadas, jengibre confitado y almendras picadas, pero las posibilidades son infinitas. Nos encanta el toque del jengibre y la forma en que complementa el chocolate amargo y la tarta de arándanos.

¡Luego espolvorea a esos bebés con sal marina! Usamos Real Salt por su pureza y mayor contenido de oligoelementos. Tanto la sal gruesa como la fina funcionarán, tú decides.

¡Tan simple pero tan bonito y delicioso! Estos son un gran regalo para las fiestas, los cumpleaños o en cualquier momento en el que necesites llevar algo dulce a una reunión y no tengas tiempo para preparar galletas o algo que requiera varios tazones, ingredientes y pasos.

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Imprimir recetaPorciones: 50 bocados1x

Ingredientes

• 1 bolsa (10 oz) de chispas o trozos de chocolate ( usamos Enjoy Life! Mega Chunks )
• ¼ cucharadita . aceite de coco
• 1 taza de mezcla de frutos secos de su elección (usamos semillas de calabaza crudas, arándanos secos, jengibre confitado y almendras picadas)
• sal marina (usamos sal real )

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Derrita el chocolate y el aceite de coco a baño maría a fuego medio-bajo o coloque un recipiente de vidrio encima de una cacerola con agua hirviendo. El microondas también es una opción. Agrega el aceite de coco.
2. Una vez derretido, vierta el chocolate sobre papel pergamino o tapete de silicona para hornear.
3. Utilice un movimiento circular al colocar el chocolate sobre papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona para formar bocados redondos.
4. Espolvorea con una mezcla de frutos secos y una pizca de sal marina.
5. Dejar reposar hasta que endurezca. Retirar del pergamino y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

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Notas

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Información nutricional

• Tamaño de la porción: 2 bocados
• Calorías: 85
• Grasa: 5g
• Sodio: 20 mg
• Carbohidratos: 9g
• ( Fibra: 1g
• Azúcar: 7 g )
• Proteína: 1g

Dietético

Libre de lácteosSin huevoSin glutenSin cerealesPaleoVeganoVegetariano© Los dietistas de alimentos realesReceta de: Recetas simplemente nutridas

Si pudieras diseñar la “mezcla de frutos secos de tus sueños”, ¿qué incluiría en ella? ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación!

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