Barras energéticas de lima

Cuando llegue la hora del refrigerio, opte por estas barras energéticas de lima, repletas de lima cítrica, dátiles dulces y con una irresistible textura de nuez. Preparadas fácilmente con solo 5 ingredientes y rápidamente convertidas en un refrigerio rico en nutrientes en 15 minutos (de principio a fin), ¡estas barras energéticas son imprescindibles con lima y coco!

Esta publicación se publicó originalmente el 6 de marzo de 2017. Actualizada el 15 de marzo de 2021.

Una barrita energética con ingredientes saludables

Estas barras energéticas de lima están hechas con solo 5 ingredientes y están repletas de nutrientes para mantenerte activo toda la tarde. ¡Es el refrigerio definitivo para llevar, hecho fácil! A todos nos dan antojos al final de la tarde y necesitamos algo que nos ayude hasta la cena. Cuando buscamos un refrigerio saludable que nos saciará, le estamos haciendo un favor a nuestro cuerpo.

Estas potencias nutricionales están repletas de:

• Fibra y Antioxidantes (de los dátiles)
• Grasas saludables y proteínas vegetales (de anacardos y almendras)
• Aumento de vitamina C (de las limas frescas)

Si eres fanático de nuestras barras proteicas de calabaza y especias o de nuestros bocados energéticos de albaricoque, almendra y coco sin hornear , ¡seguro que te encantarán estas barras energéticas!

Prácticas barras energéticas caseras de lima

¡Tienen todos los sabores de tu barra energética favorita comprada en la tienda, sin la etiqueta de precio ni el embalaje adicional! Y también casi igualan la conveniencia de las opciones compradas en la tienda. ¡Todo lo que tienes que hacer es tirar todo en tu procesador de alimentos, licuar y presionar en la sartén que elijas!

Estas barritas energéticas saben igual que la tarta de lima, pero sin azúcar añadido, por supuesto. Esta receta es excelente para una merienda, como parte de un almuerzo para llevar, y puede ser una salvación cuando estás de viaje y tu próxima comida se va a retrasar.

Ingredientes de la barra energética:

• Dátiles: los dátiles deglet o Medjool funcionarán para esta receta. Puedes comprar dátiles sin hueso o hacerlo tú mismo. Nos gustan estos dátiles de Thrive Market.
• Almendras: almendras crudas o tostadas, pero busque sin sal como esta
• Anacardos – anacardos crudos sin sal
• Coco sin azúcar: el coco rallado es mejor para esta receta
• Limas – ralladura y jugo
• Sal

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Cómo hacer estas barras de lima

• Coloque todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos.
• Procese hasta que la mezcla se desmorone pero aún se mantenga bien unida cuando la pellizca entre los dedos.
• Si la mezcla está demasiado seca, agregue otro dátil y procese nuevamente, o agregue una cucharadita de agua a la vez hasta que la mezcla se mantenga bien unida.
• Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue 2 cucharadas de nueces adicionales a la vez y procese nuevamente hasta que la mezcla esté húmeda y se mantenga unida.
• Una vez que la mezcla tenga el poder de adherencia perfecto, presione la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino formando un cuadrado de aproximadamente 9 x 9 pulgadas. Coloque las barras en el refrigerador para que se enfríen si están demasiado pegajosas.

Para convertirlas en bolas de energía:

Siga los dos primeros pasos, luego saque dos cucharadas de la mezcla, enróllelas entre sus manos para formar una bola y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Continúe este proceso hasta que se acabe toda la mezcla. Esta receta producirá alrededor de 16 bocados energéticos, dependiendo de qué tan grandes los enrolles. Una vez que se haya agotado toda la mezcla y estén espaciadas en la bandeja para hornear, coloque la bandeja para hornear en el refrigerador y deje que las bolas se asienten.

Cómo almacenar barritas energéticas

Después de que las barras energéticas (o bocados energéticos) se hayan asentado en el refrigerador, retírelas, córtelas en 12 barras y envuélvalas individualmente con papel pergamino o colóquelas en un recipiente tapado con papel pergamino entre las capas de barras. Para bocados energéticos, colóquelos todos en un recipiente o bolsa. Puede guardar barras o bocadillos en el refrigerador hasta por una semana, o más en el congelador (¡notas a continuación!).

¿Se pueden congelar estas barritas energéticas?

¡Puedes apostar que se pueden congelar! Después de cortar las barras en tamaños iguales, colóquelas en una bandeja para hornear, ligeramente separadas, y colóquelas en el congelador durante 30 minutos o hasta que estén firmes. Una vez que las barras estén firmes, retírelas del congelador y colóquelas en un recipiente tapado apto para congelador con papel pergamino entre las barras apiladas y congélelas por hasta 2 meses.

Para congelar las bolas energéticas de lima, primero coloque todas las bolas enrolladas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelas durante 30 minutos o hasta que estén firmes. ¡Esto evita que se congelen juntos en un grupo! Una vez que las bolas estén firmes, retírelas del congelador y colóquelas en un recipiente tapado o en una bolsa apta para congelador y congélelas por hasta 2 meses.

Cómo descongelar las barritas energéticas

Para descongelar las barras, simplemente retire la cantidad deseada de barras del congelador y déjelas descongelar en la encimera, aproximadamente 15 minutos. O colóquelos en el refrigerador la noche anterior a la hora de servir las barras. Si empaca las barras para un refrigerio de barra energética fácil de llevar, tírelas en su bolsa directamente desde el congelador y cuando quiera comerlas, la barra estará descongelada y lista.

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Receta5 estrellas4 estrellas3 estrellas2 estrellas1 estrella5 de 14 reseñas

Barras energéticas de lima

Las barras energéticas de lima, fáciles de preparar con solo 5 ingredientes y rápidamente convertidas en un refrigerio rico en nutrientes en 15 minutos, ¡estas barras energéticas son imprescindibles con coco y lima!

Preparación: 15 minutosTotal: 15 minutos

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Imprimir recetaPorciones: 12 barras o 24 bolas1x​

Ingredientes

• 20 dátiles deglet sin hueso (o 10 dátiles Medjool , sin hueso)
• ¾ taza de almendras enteras
• ¾ taza de anacardos crudos
• ¼ taza de coco rallado sin azúcar
• Ralladura de 2 limas ( 2 cucharaditas )
• Jugo de 1 lima mediana ( 2 cucharadas )
• Una pizca de sal fina

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos.
2. Procese hasta que la mezcla se desmorone pero aún se mantenga bien unida cuando la pellizca entre los dedos.
3. Si la mezcla está demasiado seca, agregue otro dátil y procese nuevamente, o agregue una cucharadita de agua a la vez hasta que la mezcla se mantenga unida.
4. Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue 2 cucharadas de nueces adicionales a la vez y procese nuevamente hasta que la mezcla esté húmeda y se mantenga unida.
5. Presione la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino formando un cuadrado de aproximadamente 9 x 9 pulgadas (o enróllelas entre sus manos para formar 16 bolas). Coloque las barras en el refrigerador para que se enfríen si parecen pegajosas.
6. Cortar en 12 barras. Envuélvalo en papel pergamino y guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta 1 semana o colóquelo en un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 2 meses.

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Información nutricional

• Tamaño de la porción: 1 barra (o 2 bolas)
• Calorías: 146
• Grasa: 8g
• Sodio: 14 mg
• Carbohidratos: 19g
• ( Fibra: 4g
• Azúcar: 14g )
• Proteína: 3g
• Colesterol: 0 mg

Dietético

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Crédito de la foto: Las fotografías de esta publicación de blog fueron tomadas por Jess de Plays Well with Butter .

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