Barras de chispas de chocolate y calabaza paleo

¿Estás en Team Cookie o Team Bar? Si dijiste " galleta ", estas barras Paleo de calabaza y chispas de chocolate pueden hacerte cambiar de opinión.

Esta publicación fue creada en asociación con nuestros amigos de King Arthur Flour.

¿Estás en Team Cookie o Team Bar?

Si estás en Team Cookie, es posible que cambies de opinión después de probar estas barras Paleo de calabaza y chispas de chocolate. No te preocupes, todavía hay mucho de todo lo que deseas de una galleta: ligeramente dulce, portátil y tachonada con chispas de chocolate, solo están en forma de barra y prácticamente es todo en lo que podemos pensar en este momento.

Envíe por completo la moda de las especias de calabaza con estas barras de chispas de chocolate y calabaza Paleo usando @kingarthurflour harina para hornear PaleoHaga clic para twittear

Pateándolo a la vieja escuela.

Ambos crecieron en el medio oeste superior y los bares eran mucho más populares en comidas compartidas, fiestas y reuniones navideñas que las galletas. ¿Quizás porque son más fáciles? Simplemente revuelva la masa, presiónela en el molde y hornee. Sin sacar, enrollar ni jugar con cortadores de galletas. Simplemente facilidad y simplicidad, el propio medio oeste.

Creamos estas barras Paleo de calabaza con chispas de chocolate durante una de nuestras recientes "vacaciones de trabajo" en la casa de Stacie en Minnesota. Consideramos muy brevemente convertirlas en galletas pero, en realidad, ¿quién tiene tiempo para eso? Los bares siempre han sido y seguirán siendo los reyes en lo que a nosotros respecta.

Pero mantenlo nuevo.

La dieta paleo no existía cuando éramos pequeños, pero en la última década ha pasado de ser desconocida a ser algo común. Entonces, naturalmente, nos gustaría mantenernos al día y crear recetas como estas barras Paleo de calabaza con chispas de chocolate que faciliten el disfrute de quienes comen sin cereales o son conscientes de las alergias. Para hacerlo más fácil (léase: sin mezclar harinas especiales sin cereales), utilizamos harina para hornear King Arthur Paleo y no podríamos haber estado más contentos con los resultados.

Con el horneado Paleo, puede resultar complicado replicar la textura y el sabor de sus queridos productos horneados a base de cereales, pero no con la harina para hornear King Arthur Paleo . Nos sorprendió su facilidad de uso, sus resultados confiables y su excelente sabor. Incluso lo pusimos a la prueba definitiva: un lote de barras Paleo de chispas de chocolate y calabaza hechas sin huevos. Paleo y vegano no suelen funcionar bien juntos, pero no esta vez. La única diferencia fue que los lotes hechos con huevo eran ligeramente más esponjosos que los hechos con el sustituto del huevo, pero el sabor, la ternura y la capacidad para picar eran los mismos en todos los ámbitos.

Elaborada con una mezcla de harinas de almendras, yuca y coco, la harina para hornear King Arthur Paleo se puede utilizar como sustituto igual de la harina convencional para todo uso en cualquier receta sin levadura. Estamos ansiosos por probar algunas de nuestras recetas favoritas de galletas navideñas con esta harina.

¿Por qué funciona tan bien?

Según los expertos en repostería de King Arthur, “se trata del equilibrio adecuado de la mezcla: las grasas de la harina de almendras mantienen los productos horneados húmedos, tiernos y frescos durante más tiempo. La harina de yuca añade viscosidad, lo que permite que los huevos y los fermentos hagan su trabajo para mantener los productos horneados ligeros. La harina de coco también ayuda a espesar las mezclas y masas con más fibra y humedad”.

Básicamente, la harina para hornear King Arthur Paleo ha sido formulada pensando en usted, el panadero casero, para brindarle comodidad y resultados consistentemente excelentes con los que pueda contar en todo momento. Incluso si estás en el Equipo Cookie. Guiño guiño.

Consiga un poco de harina para hornear King Arthur Paleo y compruebe usted mismo lo deliciosas que son estas barras de chispas de chocolate y calabaza Paleo. ¡Puede encontrarlo en KingArthurFlour.com , Amazon, Publix, Walmart, Harris Teeter, Meijer, Albertson's, Price Chopper y más!

Pin para más tardeCalificar receta

• Receta por correo electrónico

Imprimir recetaPorciones: 16 barras1x

Ingredientes

• 1 ½ taza (155 gramos) de harina King Arthur Paleo *
• ½ taza de azúcar de coco
• ½ cucharadita bicarbonato
• ¼ cucharadita sal
• 1 ½ cucharadita. pastel de calabaza especias
• ¼ de taza de aceite de coco, derretido
• ½ taza de puré de calabaza
• ¼ de taza de jarabe de arce puro
• 1 huevo entero grande, batido**
• 1 ½ cucharadita. extracto puro
• 1 taza de chispas de chocolate, divididas (sin lácteos para veganos)

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 ℉ . Engrase un molde para hornear cuadrado de 9×9 pulgadas y reserve.
2. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate. Revuelve para combinar.
3. Incorpora suavemente ¾ de taza de chispas de chocolate.
4. Transfiera la masa a un molde para hornear preparado. Extienda la masa en la sartén. Cubra con las chispas de chocolate restantes.
5. Hornee en horno precalentado durante 17-20 minutos o hasta que el centro esté firme al tacto.
6. Retirar del horno y dejar enfriar. Es mejor dejar que las barras se enfríen por completo (léase: varias horas) antes de cortarlas en 16 cuadrados.

¡Último paso! ¡ Deje un comentario y una calificación para informarnos si le gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere para que podamos continuar brindándole recetas gratuitas y contenido de alta calidad.

Notas

*Mayo sub 1 taza de harina de almendras + ¼ taza de harina de coco + ¼ taza de harina de yuca

** Para productos sin huevo o veganos, sustituya 1 “huevo” de lino (1 cucharada de harina de lino + 2 ½ cucharadas de agua tibia y déjelo reposar durante 10 minutos mientras se espesa).

Información nutricional

• Tamaño de la porción: 1 barra
• Calorías: 185
• Grasa: 8g
• Sodio: 186 mg
• Carbohidratos: 26g
• ( Fibra: 2g
• Azúcar: 15g )
• Proteína: 3g

Dietético

Libre de lácteosSin huevoSin glutenSin cerealesPaleoVegetariano© Los dietistas de alimentos realesReceta de: Stacie Hassing

Entonces, ¿en qué equipo estás: Cookie o Bar? Cuéntanos sobre tu delicia infantil favorita. Comparte en los comentarios abajo.

¡Fijalo ahora y hazlo más tarde!

Esta publicación fue posible gracias a nuestros amigos de King Arthur Flour. Aunque recibimos una compensación por esta publicación, las opiniones aquí expresadas son, como siempre, 100% nuestras. Gracias por apoyar a las excelentes empresas con las que trabajamos, permitiéndonos continuar creando excelentes recetas y contenido para usted.

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.